ԹԵՄԱՆԵՐ

Բոլիվիայի դպրոցականները նախաճաշին ուտում են լավ ուտելու սովորություններ

Բոլիվիայի դպրոցականները նախաճաշին ուտում են լավ ուտելու սովորություններ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ֆրանց Չավեսի կողմից

«Մենք միրգ ենք խնդրում չորեքշաբթի»: Լա Պազ կրթական բաժնի դասասենյակի աշակերտները երգչախմբով բղավեցին, երբ IPS- ն իրենց առաջարկները խնդրեց բարելավելու համար ստացված նախուտեստները Լրացուցիչ դպրոցական կերակրման ազգային ծրագրի (ACE) շրջանակներում: Առողջ սննդի պահանջարկը անհասկանալի էր մի քանի տարի առաջ:

ACE մոդելը դպրոցական նախաճաշ էր, որը սկսվեց 2000 թ.-ին Բոլիվիայի կառավարության նստավայրում գտնվող այս քաղաքում և վերածվեց հիմնական, քաղաքապետարանի հասարակական կենտրոններում սովորող երեխաների և դեռահասների բնական, բնիկ և խիստ սննդարար սննդի նորարարական դիետայի: 327-ից, որն ունի երկիրը:

Համաշխարհային պարենի ծրագիրը, ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը (FAO) և այլ միջազգային հաստատություններ ողջունել են արդյունքները տարբեր զեկույցներում:

«Մենք առաջատարներ ենք դպրոցական ռացիոնալներ պատրաստելու համար, անդյանական կերակուրներով, ինչպիսիք են ամարանտը, լոբու ալյուրը և կվինոան (քվինոա)», - խանդավառությամբ ասաց ՄՊՀ ինքնավար կառավարության կրթության տնօրեն Խորխե Գոմեսը խստորեն աշխատող գրասենյակում ՝ սկսած այն համակարգողից, հանրային կենտրոններում հինգից 15 տարեկան ուսանողների ծրագիրը:

Հացահատիկային և կվինա ձավարեղենները Հարավային Ամերիկայի Անդեյան շրջանների նախակոլումբական մշակույթների սննդի հիմքն էին և խիստ սպիտակուցային են:

Դրական արդյունքների շարքում առանձնանում է այն փաստը, որ համայնքներում Անդյանական դիետայի կիրառման առաջին ութ տարիների ընթացքում ուսանողների շրջանում սակավարյունությունն ընկել է 30 տոկոսով, համաձայն Համալսարանի դե Սան Անդրեսի քաղաքապետի և Save the միջազգային կազմակերպության անկախ ուսումնասիրությունների: Երեխաներ

ACE- ն ամբողջ երկրում հիմնադրվել է պետական ​​նախնական և միջին կրթության համակարգում 2005 թ.-ին, այն ղեկավարվում է հատուկ քաղաքային ստորաբաժանումների կողմից, իսկ 2013 թ.-ին այն շահեց երկու միլիոն ուսանող, հայտնում է ծրագրի պատասխանատու ԿԳ նախարարությունը:

La Paz նախաձեռնությունը ոչ միայն բարելավեց ուսանողների սննդային սովորությունները, այլև նպաստեց փոքր համայնքների գյուղատնտեսության զարգացմանը:

Դրա սկզբունքները ծլել են 2014 թ.-ի վերջին օրը հրապարակված «Սննդի ինքնիշխանության և բազմակարծության շրջանի շրջանակներում դպրոցների սնուցման մասին» օրենքում, որը կսկսի կիրառվել այս տարվանից, և որն արգելում է տրանսգենային և արդյունաբերական սնունդը, դրանք փոխարինել իրենց անդյանականով: մշակույթը և հիմնականում արտադրվում է տեղական մակարդակում:

La Paz մոդելը

Գոմեսը բացատրեց, որ ծնողների հետ երկխոսում է ընտրացանկը բարելավելու համար և մի շարք ապրանքներ ներառելու կենտրոնական և մունիցիպալ կառավարություններից կախված Լա Պասի 389 ուսումնական ստորաբաժանումներում բաժանված սննդի մեջ առավոտյան, կեսօրին և երեկոյան հերթափոխին:

Լա Պազն իր 2000 քառակուսի կիլոմետրում ունի Բոլիվիայի 10 միլիոն բնակիչներից 764 617 մարդ: Ընդհանուր առմամբ, քաղաքապետարանում 293,000 բնակիչ աղքատ է, եկամուտները, որոնք ամսական չեն հասնում $ 90, համաձայն Քաղաքային հետազոտությունների վարչության 2013 թ.

Հացահատիկային և բնական հյութերով գունավոր պարկեր օգտագործելիս IPS այցելած կրթական միավորի ուսանողները մեկնաբանում են, որ իրենց նախընտրածներից են շոկոլադով ծածկված հացահատիկի ձողերը:

Լա Պասի հյուսիսարևելյան բաժանմունքի կիսաարևադարձային գոտուց կակաոյով արտադրված այս կերակուրը շատ տարածված է, և այն օրը, երբ նրանք դիետային են միանում, ոչ մի չափաբաժին չկա, որովհետև որոշ ուսանողներ ուտում են մի քանի մասեր, կրթական բաժնի տնօրեն Մարսելա Ֆերնանդեսը, ասաց IPS- ին:

Դպրոցական ընտրացանկը ապահովում է երեխայի կամ դեռահասի կարիք ունեցող ամենօրյա սննդանյութերի քառորդ մասը և ներառում է կաթ, մածուն, մրգահյութեր և շոկոլադ, որոնց ավելացվում են երկաթ, ֆոլաթթու և A, B և C վիտամիններ:

Ընտանիքների համար դա նաև խնայողություն է: «Դա շատ է օգնում ընտանեկան տնտեսությանը», - IPS- ին ասաց Լա Պազ կրթական միավորի դպրոցական խորհրդի նախագահ Ֆերնանդո Ալիագան: Սպորտի ուսուցիչ Ուգո Կիտոն ասաց, որ աշակերտներն ավելի շատ էներգիա ունեն մարզվելիս ՝ առողջ սննդակարգի շնորհիվ:

Կոշտ ռացիոնալը արդյունք է անդեայի բույրով սննդամթերքի ստեղծագործական մշակման, ինչպիսիք են եգիպտացորենի հացերը և այլ բնիկ հացահատիկային մշակաբույսերը, փափուկ և թխած խմորները `զուգորդված ձվերով, վարսակով, նուշով և քվինոով տրորած հացով, որը կոչվում է« k »ispiña»: ,

Այս ապրանքը վերականգնում է անդական հին ժողովուրդների մի ավանդույթը, որտեղ այն օգտագործվում էր որպես ոչ փչացող սնունդ, որը հարմար էր հեռավոր տարածողների ու սննդի պակասի ժամանակաշրջանների համար:

Յուրաքանչյուր համադրություն ստեղծվել է քաղաքապետարանի սննդաբանների կողմից, որոնց խրախուսում է ուսանողների շրջանում սակավարյունության նվազումը, չնայած ճանապարհը միշտ չէ, որ հեշտ է: Օրինակներից մեկը բշտիկով լի պուտին էր, որը ծնողների մի խումբ մերժեց, քանի որ նրանք բանջարեղենը շփոթել էին բորբոսի հետ:

Գյուղատնտեսության խթանում

Causedրագիրը առաջ բերած բնական մթերքների պահանջարկի պայթյունը նաև դրական գրավադրություն ունեցավ. Արտադրվեց հեղափոխություն անդյանական հացահատիկային մշակաբույսերի, սոսիների (բանաններ) և մրգերի համար, որոնք այժմ կազմակերպված աճում են ընկերություններում և կոոպերատիվներում խմբավորված ֆերմերների կողմից:

Ամեն օր, լուսաբացից մինչ մթնշաղ, բաժանվում է մոտ 26 տոննա պինդ և հեղուկ սնունդ, արտադրական կենտրոններով, որոնք տեղակայված են լեռնաշխարհի մեջտեղում, ծովի մակարդակից ավելի քան 4000 մետր բարձրության վրա, կամ հովիտներում և արևադարձային շրջաններում Լա բաժնի կողմից: Paz, ինչը մեծացրեց ինչպես զբաղվածությունը, այնպես էլ բիզնեսը:

Դրական ազդեցությունները դպրոցականների առողջության և անդյան և բնական մթերքների վերականգնման վրա, ինչպես նաև համայնքային գյուղատնտեսության աշխուժացումը, ծառայել են որպես ազգային օրենսդրության ուղեցույց ՝ ACE- ի նոր ուղեցույցները մշակելիս, բաշխված սննդի համար: հանրային, տարրական և միջին կրթություն:

Նոր նորմը միաձուլվում է նաև Նախագահ Էվո Մորալեսի կառավարության ՝ 2006 թվականից ի վեր գործող իշխանության նպատակների հետ, ինչը նպաստում է Վիվիր Բիենի անբաժանելի զարգացմանը ՝ որպես նրա սոցիալական քաղաքականության առանցքին:

Ստանդարտը նպատակներ է դնում դպրոցականների աջակցությունը, դասարաններում նրանց մշտական ​​խրախուսումը, դպրոցական ուտեստների արտադրության խթանումը, յուրաքանչյուր տեղամասի արտադրանքի նախապատվությունը տալը, նրանց բնական և յուրաքանչյուր մշակույթին մոտ լինելը ապահովելը և համայնքի սոցիալական խթանումը: գյուղատնտեսություն

Միևնույն ժամանակ, Լա Պազի դպրոցի լրացուցիչ կերակրման բաժանմունքն արդեն թևակոխել է մեկ այլ ռահվիրա փուլ ՝ սննդի ոլորտում առաջնորդների վերապատրաստման ուսուցիչների, ծնողների և դպրոցականների մասնակցությամբ, որոնց վերապատրաստման ցիկլից հետո նրանք գլխարկներ և համազգեստ են տալիս:

Այս ղեկավարները տեղեկացվածություն կստեղծեն իրենց դպրոցներում և համայնքում `ուտելու լավ սովորությունների, առողջության և սննդի խնդիրների կանխարգելման վերաբերյալ: «Խոսքը ընտանիքից դպրոց փոխվելու մղման մասին է», - IPS- ին ասաց ծրագրի պատասխանատու տեխնիկը, որը խնդրեց չնշել իր անունը:


Տեսանյութ: My Room Tour (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Sener

    Ես հավատում եմ, որ դուք սխալ եք: Ես կարող եմ պաշտպանել իմ դիրքը:

  2. Eliaures

    Great, but the alternative?

  3. Gabra

    Թեման հետաքրքիր է, ես կմասնակցեմ քննարկմանը:

  4. Chiamaka

    What words ... Great, a remarkable phrase

  5. Yozilkree

    Դա իմ կարծիքով ակնհայտ է. Այս թեման չեմ ասի։



Գրեք հաղորդագրություն