ԹԵՄԱՆԵՐ

Բիմին սուպեր բրոկկոլի է. Նույնիսկ ավելի հակաքաղցկեղային

Բիմին սուպեր բրոկկոլի է. Նույնիսկ ավելի հակաքաղցկեղային


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բրոկկոլին սուպեր բանջարեղեն է: Բրոկկոլի ծիլերը պարունակում են միացություններ, որոնք ներկայացնում են կենսաակտիվ ֆիտոքիմիկատների հիանալի աղբյուր, ինչպիսիք են վիտամինները, ֆլավոնոիդները, հիդրոքսինինամիկ թթուները և գլյուկոզինոլատները: Սա այն օգտակար է դարձնում քաղցկեղի տարբեր տեսակների դեմ պայքարում և արդյունավետ է նաև նեյրոդեգեներատիվ և սրտանոթային հիվանդությունների դեմ:

Բայց կա նույնիսկ ավելի լավ բրոկկոլի: Սուպեր բրոկկոլին կոչվում է բիմի: Դա նոր բնական հիբրիդ է բրոկկոլիի և չինական կանաչ կաղամբի միջև, սորտ, որն աճեցվում է Մուրսիայում, բայց Իսպանիայում հազիվ է վաճառվում: Այն ամբողջ աշխարհում վաճառվում է տարբեր առևտրային անվանումներով, ինչպիսիք են bimi, tenderstem կամ bellaverde:

Այժմ Կարտախենայի Պոլիտեխնիկական համալսարանի (UPCT) գյուղատնտեսական ճարտարագետների դպրոցի և բույսերի կենսատեխնոլոգիայի ինստիտուտի (IBV) հետազոտողները որոշել են, թե ինչպես կարելի է ուժեղացնել հակաքաղցկեղային, հակաօքսիդիչ և հակաբորբոքային բնույթի մեծ քանակությամբ կենսաակտիվ միացություններ բիմի

Հատուկ այս բանջարեղենն ունի փոքրիկ բրոկկոլիի փայլաթիթեղ և նեխի նման նուրբ ցողուն: Դրա համը ավելի մեղմ և քաղցր է, քան սովորական բրոկկոլիինը, ինչը նրան դարձնում է հիանալի արտադրանք, որը պետք է սպառվի ինչպես հում, աղցանների կամ խորտիկների մեջ, այնպես էլ եփած: Ավելի շատ հակաքաղցկեղային, քան մյուս բանջարեղենները Նրա հատկությունների շարքում է սրտանոթային հիվանդությունները կանխելու ունակությունը և կատարակտը: Ուսումնասիրությունը հանգեցրել է մի շարք հրապարակումների ՝ բարձր ազդեցության գիտական ​​ամսագրերում:

Ավելի շատ հակաքաղցկեղային, քան այլ բանջարեղենները

Դրա հատկությունների շարքում է սրտանոթային հիվանդությունները կանխելու ունակությունը և կատարակտը: Ուսումնասիրությունը հանգեցրել է մի շարք հրապարակումների ՝ բարձր ազդեցության գիտական ​​ամսագրերում:

Համագործակցելով Մուրիայի Ռեյնա Սոֆիայի համալսարանի ընդհանուր հիվանդանոցի հետ, դոկտորական թեզը, որը հրապարակվել է մի քանի գիտական ​​ամսագրերում, ուսումնասիրել է մարդու մարմնի կողմից արտադրվող բիմի սննդանյութերի օգտագործումը:

Եզրակացությունն այն է, որ այս նոր բրոկկոլիին բնորոշ հակաքաղցկեղային որոշ միացություններ հայտնում են, որ այս թեստերի ենթարկված կամավորների շրջանում մեծ կլանում կա `համեմատած այլ բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են սովորական բրոկկոլին, ծաղկակաղամբը և կաղամբը:

Թեզը վերլուծում է նոր բանջարեղենի առողջության համար տարբեր օգտակար միացությունները: Բացի վերոհիշյալ հատկություններից, բիմին պարունակում է առողջության համար այլ անհրաժեշտ սննդանյութեր ՝ կալցիում, մանրաթել, սպիտակուցներ և ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են a-linolenic- ը:

20 րոպե


Տեսանյութ: Брокколи по - корейски на зиму (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Kenan

    Ինձ մենակ թող!

  2. Lea-Que

    տխուր

  3. Narcissus

    Առանց ձեր հարևանին վիրավորելու,

  4. Adalgar

    Good article :) Just haven't found a link to the RSS blog?

  5. Westcott

    Հիանալի, սա շատ արժեքավոր կարծիք է

  6. Bak

    Հետաքրքիր թեմա, ես կմասնակցեմ: Միասին մենք կարող ենք ճիշտ պատասխանել:

  7. Ane

    Կարծում եմ, որ սխալ եք գործում: Գրեք ինձ Վարչապետին:



Գրեք հաղորդագրություն